XXIVème GRAND CONCOURS NATIONAL DU CHOCOLAT 2022, DE LA VILLE DE BORDEAUX

REGLEMENT 2022

CATEGORIE : MENTION COMPLEMENTAIRE PATISSERIE/ BAC PROFESSIONNEL/ APPRENTI CHOCOLATIER

(INDIVIDUEL)

THEME : LE MONDE SOUS-MARIN

(Le 1er PRIX PRESENTE PAR CFA ET ARTISAN REMPORTE UNE Mini-Tablette)

1) Réalisation d’une pièce Artistique en chocolat (Pièce Commerciale)

HAUTEUR 30 cm maximum HORS SOCLE (La base de la pièce doit être en chocolat)

TOUT COLORANT EST INTERDIT, UTILISER UNIQUEMENT CHOCOLAT NOIR

CHOCOLAT AU LAIT, CHOCOALT BLANC

2) Exposez et Présentez, et collez sur cette Pièces Artistique 4 bonbons Ganache Chocolat Noir

Et 4 Bonbons Ganache Chocolat au Lait, et faire 4 de chaque pour dégustation

IMPORTANT

1) Inscriptions avant le 30 JANVIER 2022

2) MASQUE OBLIGATOIRE , RESPECT DES DISTANCES (Si Règles Sanitaires Obligatoires)

Dépôt des PIECES ARTISTIQUES AVANT 17H 30

Le Mardi 8 FEVRIER 2022 jusqu’à 17h30 et le Mercredi 9 FEVRIER 2022, jusqu’à 13 H

, JURY LE Mercredi 9 FEVRIER 2022 APRES-MIDI

BORDEAUX – ENTREE Rue MOMBAZON (Grand Portail Fer Forgée, sonnette d’appel)-

JARDINS DE LA MAIRIE- SALLE DE LA MAIRIE

(EN CE QUI CONCERNE LE JURY, M. LEBLANC N’EST PAS JURY ET

N’ASSISTE PAS AUX DELIBERATIONS DE CELUI-CI)

RECUPERATION DES PIECES

LE 12 FEVRIER APRES LA REMISE DES PRIX

REMISES DES PRIX LE SAMEDI 12 FEVRIER 2022 ( Horaire à Définir)

INFORMATIONS GENERALES

ENGAGEMENT FINANCIER 12 €, par chèque libellé à l’ordre de la FAMG Envoyer à :

Monsieur LEBLANC SERGE- FEDERATION AUTONOME DES METIERS GOURMANDS

298, AVENUE DE LEOGNAN 33140 – CADAUJAC

N° mobile : 0687667008 – E-mail : contact@famg.fr ou sergio.leblanc@orange.fr

Site Internet : www.famg.fr

REMISE DES PRIX LE FEVRIER 2022 à partir de A DEFINIR HORAIRE

LE CHALLENGE CHAMBRE DE METIERS SERA DETERMINE PAR LE TOTAL DES

NOTES DIVISES PAR LE NOMBRE DE CANDIDATS QUE CHAQUE CENTRE

PRESENTERA, POUR LE CLASSEMENT DE CE CHALLENGE

FICHE D’INSCRIPTION

CIVILITE : ________________________________________________________________

NOM : ________________________________________________________________

PRENOM : ________________________________________________________________

ADRESSE : ________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

CODE POSTAL : ____________________________VILLE : ______________________________

E-mail : __________________________________________N° mobile : _______________________

QUALITE PROFESSIONNELLE : BAC PRO – MC PATISSERIE – APPRENTI CHOCOLATIER

(Entourez votre qualité professionnelle)

CENTRE DE FORMATION : _____________________________________________________

( Si présentée par Centre de Formation)

ADRESSE : ____________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

CODE POSTAL : _______________________VILLE__________________________________

ENTREPRISE : _________________________________________________________________

(Si présentée par ARTISAN)

ADRESSE : ____________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

CODE POSTAL : ____________________________VILLE ______________________________

Droit d’inscription 12 €, par chèque libellé à l’ordre de la FAMG Envoyez à : MONSIEUR LEBLANC

SERGE – 298, AVENUE DE LEOGNAN 33140 – CADAUJAC N° mobile : 0687667008

E-mail : contact@famg.fr ou sergio.leblanc@orange.fr

Site Internet : www.famg.fr